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          學(xué)習(xí)法律法規(guī),武裝思想,以利再戰(zhàn) ——學(xué)校食堂舉辦新學(xué)期第一次培訓(xùn)會
          日期:2016-08-27 10:08:14  點(diǎn)擊量:1770   信源:原創(chuàng)

           8月26日,學(xué)校食堂舉行了新學(xué)期第一次全體工作人員培訓(xùn)會。卞華夏主任進(jìn)行了工作布置,強(qiáng)調(diào)了食品安全的重要性,在學(xué)校,出了食品安全事故,都是群體事件,是“一失萬無” 的大事。必須從思想上高度重視,不能有半點(diǎn)的松懈。

          王榮先副校長作了《食品安全重于泰山》的輔導(dǎo)講解。一是必須按照《食品安全法》進(jìn)行操作。學(xué)習(xí)本法,執(zhí)行本法,在本法的規(guī)范內(nèi)進(jìn)行活動。二是必須接受食品藥品執(zhí)法部門的指導(dǎo)和檢查。必須按照要求進(jìn)行自查,并及時上報有關(guān)資料,建立健全各類臺賬。三是一定要嚴(yán)格遵守和執(zhí)行食品工作的各項工作制度。工作人員一定要及時體檢,按要求時間更換《健康證》;按要求搞好個人衛(wèi)生,不抽煙是食品工作人員的根本素養(yǎng),必須做到;進(jìn)操作間必須穿戴工作服、工作帽。不能戴飾品、涂化妝品、指甲要勤修勤剪。一定要及時清洗工作帽和工作服并堅決執(zhí)行“晨檢制度”。四是嚴(yán)把原料進(jìn)貨關(guān)。所購買的米面油,肉類、禽類、蔬菜類、豆制品等各種食材和各種輔材,必須是正品,且索要有關(guān)票據(jù)。成品、半成品盡量不使用。五是認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù),使我們的餐廳再上新臺階。還要繼續(xù)開發(fā)、研究、學(xué)習(xí)、探討新菜品,既要做出老師喜歡吃的,又要做出學(xué)生喜歡吃的菜飯。六是緊跟學(xué)校的各項工作部署,為學(xué)校增光添彩。要出色地完成我們的本職工作,要為學(xué)校增光,要心系學(xué)生,心系學(xué)校,心系食堂。

           
           
           
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